Lungauer Eachtlingsuppe

Gutes aus der Region

Eine einheimische Spezialität...

Zutaten:

  • Butter
  • Zwiebel (würfelig)
  • Speck (würfelig)
  • Weißwein
  • Balsamico
  • Rindsuppe
  • Sahne
  • Salz
  • Majoran
  • Kümmel
  • Knoblauch
  • Kartoffeln (würfelig)
  • Maizena

 

 


Zubereitung:

Zwiebel und Speck in Butter anschwitzen, mit Balsamico und Weißwein ablöschen.
Mit Rindsuppe und Sahne aufgießen.
Mit Salz, Majoran, Knoblauch, Kümmel würzen.
Kartoffelwürfel beigeben und kochen bis die Kartoffeln weich sind.
Anschließend mit Maizena leicht binden.

Gutes Gelingen
Familie Moser & Mitarbeiterteam!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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