Lungauer Eachtlingsuppe
Gutes aus der Region
Eine einheimische Spezialität...
Zutaten:
- Butter
- Zwiebel (würfelig)
- Speck (würfelig)
- Weißwein
- Balsamico
- Rindsuppe
- Sahne
- Salz
- Majoran
- Kümmel
- Knoblauch
- Kartoffeln (würfelig)
- Maizena
Zwiebel und Speck in Butter anschwitzen, mit Balsamico und Weißwein ablöschen.
Mit Rindsuppe und Sahne aufgießen.
Mit Salz, Majoran, Knoblauch, Kümmel würzen.
Kartoffelwürfel beigeben und kochen bis die Kartoffeln weich sind.
Anschließend mit Maizena leicht binden.
Gutes Gelingen
Familie Moser & Mitarbeiterteam!
14.08.2013
verfasst von Wellnesshotel Eggerwirt
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