Lungauer Eachtlingsuppe
Gutes aus der Region
Eine einheimische Spezialität...
Zutaten:
- Butter
- Zwiebel (würfelig)
- Speck (würfelig)
- Weißwein
- Balsamico
- Rindsuppe
- Sahne
- Salz
- Majoran
- Kümmel
- Knoblauch
- Kartoffeln (würfelig)
- Maizena
Zwiebel und Speck in Butter anschwitzen, mit Balsamico und Weißwein ablöschen.
Mit Rindsuppe und Sahne aufgießen.
Mit Salz, Majoran, Knoblauch, Kümmel würzen.
Kartoffelwürfel beigeben und kochen bis die Kartoffeln weich sind.
Anschließend mit Maizena leicht binden.
Gutes Gelingen
Familie Moser & Mitarbeiterteam!
Artikel die Sie interessieren könnten
Regionaler Genuss im Eggerwirt
Regionale Produkte kommen im Eggerwirt besonders gerne auf den Tisch: Inge und Albert Moser ist es besonders wichtig, lokale Anbieter und ihre hochqualitative und kreative Arbeit zu unterstützen. Das gilt zum Beispiel für ENZO, ein ganz besonderes Getränk aus dem Lungau...
10.08.2017
Wellnesshotel Eggerwirt
Die Kraft der Linsen
Linsen sind schon sehr lange Teil der Menschheitsgeschichte. Ursprünglich stammen Linsen aus dem Orient...
10.03.2016
Wellnesshotel Eggerwirt
Smoothies für den Dezember
Bevor es los geht mit den Rezepten noch einige Tipps für Smoothies in der kalten Jahreszeit.
12.11.2015
Wellnesshotel Eggerwirt
Grüne Smoothies für den Herbst
Die Tage werden kürzer und das Thermometer fällt. Nachts kann es schon empfindlich kalt werden und die Saison für verschnupfte Nasen naht...
01.10.2015
Wellnesshotel Eggerwirt
Energiereiche Lebensmittel - Pilze
Pilze (Fungi) sind weder Pflanzen noch Tiere. Biologisch bilden sie eine eigene Gruppe...
10.09.2015
Wellnesshotel Eggerwirt