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Eggerwirt Journal
 
 
 
 

Lungauer Eachtlingsuppe

 
 

Gutes aus der Region

Eine einheimische Spezialität...

Zutaten:

  • Butter
  • Zwiebel (würfelig)
  • Speck (würfelig)
  • Weißwein
  • Balsamico
  • Rindsuppe
  • Sahne
  • Salz
  • Majoran
  • Kümmel
  • Knoblauch
  • Kartoffeln (würfelig)
  • Maizena

 

     


      Zubereitung:

      Zwiebel und Speck in Butter anschwitzen, mit Balsamico und Weißwein ablöschen.
      Mit Rindsuppe und Sahne aufgießen.
      Mit Salz, Majoran, Knoblauch, Kümmel würzen.
      Kartoffelwürfel beigeben und kochen bis die Kartoffeln weich sind.
      Anschließend mit Maizena leicht binden.

      Gutes Gelingen
      Familie Moser & Mitarbeiterteam!

       
       
      14.08.2013
      verfasst von Wellnesshotel Eggerwirt
       
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