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Eggerwirt Journal
 
 
 
 

Grüne Smoothies für den Herbst

 
 

Fit für die kühleren Tage

Die Tage werden kürzer und das Thermometer fällt. Nachts kann es schon empfindlich kalt werden und die Saison für verschnupfte Nasen naht...

Widerstandskraft für den Herbst

Damit das Immunsystem für diese Periode gut gewappnet ist, sollte man neben regelmäßiger Bewegung auch auf seine Ernährung achten. Smoothies können da sehr nützlich und hilfreich sein. Sie schenken dem Körper Vitalstoffe und machen uns widerstandsfähiger gegenüber äußeren Einflüssen.

Saisonale Zutaten

Bei Smoothies sollte man auf saisonale Zutaten achten. Regional und Saisonal schmeckt nicht nur besser sondern ist auch gesund und schont die Umwelt durch kürzere Transportwege. Hier einige saisonale Tipps für Zutaten im Herbst:

Obst
Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Pfirsich, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Weintrauben.

Gemüse
Kopfsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Blattspinat, Mangold, Wirsing und Kohl.

Kräuter
Brombeerblätter, Brunnenkresse, Labkraut, Löwenzahn, Große Brennnessel, Taubnessel, Spitzwegerich und Vogelmiere.

Herbst Smoothie Rezepte

Alle Smoothie-Zutaten werden (wenn nötig) klein geschnitten und gemeinsam im Mixer mit Wasser zerkleinert. Fertig.

Grüner September Smoothie
Dieser Smoothie enthält viel Vitamin C und Antioxidantien.
Zutaten für 0,5 l: Je 80 g Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren, 125 g Kopfsalat, 1 Handvoll Brennnessel und 150 ml Wasser.

Goldener Oktober Smoothie
Dieser Smoothie enthält viel Vitamin C und bringt den Stoffwechsel auf Trab.
Zutaten für 0,3 l: 1 Banane, 1 Birne, ½ Grapefruit, je 70 g Mangold und Wirsing, 10 g Minze und 300 ml Wasser.

Wärmender November Smoothie

Dieser Smoothie fördert die Verdauung und wärmt.
Zutaten für 1 l: 4 Äpfel, 70 g Kohlblätter, 30 g Brombeerblätter, ½ TL Zimt und 200 ml Wasser.
 
 
01.10.2015
verfasst von Wellnesshotel Eggerwirt
 
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